Mit der Vitamin N-Bewegung setze ich mich dafür ein, dass wir die Zukunft unserer Ernährung gestalten.
Die Philosophien von Slow Food, der Planetary Health Diet und der vitalstoffreichen Vollwerternährung sind der Anstoß dieser Bewegung. Mein Anliegen ist es, auf die aktuelle Ernährungssituation und ihre gesundheitlichen, ökologischen und sozialen Auswirkungen aufmerksam zu machen und gleichzeitig lokale Angebote zu schaffen, die Menschen zum Mitmachen begeistern. Der Aufbau von Vitamin N-LebensMittelPunkten ermöglicht es, dass in unserem Stadtteil Begegnungsorte zum Austausch rund um das Thema Lebensmittel entstehen. So setzen wir uns als ganzer Stadtteil für das Wohl unserer Gesundheit, der Natur und der Gesellschaft ein, indem wir uns immer mehr von Lebensmitteln ernähren, die aus nächster Nähe kommen, von Kleinbauern angebaut und rein handwerklich verarbeitet werden. Zusammen mit vielen Menschen können wir auf diese Weise das Lebensmittelsystem im Sinne der Schöpfung transformieren. Das ist Gesundheitsprophylaxe, Naturschutz und Politik!