„Eine gesunde, klimafreundliche und soziale Ernährungsweise – wie geht das?“
Es ist meine Leidenschaft, mit euch zusammen Antworten auf diese Frage zu finden und gemeinsam die Landwirtschaft, d.h. unsere Lebensmittelproduktion, besser kennenzulernen. Deshalb halte ich interaktive Vorträge, gebe Workshops, führe Verkostungen durch, organisiere Exkursionen zu Landwirtschaftlichen Betrieben und veranstalte Erntehilfe- oder Acker-Events. Im Gesundheitshaus in Marburg, bei Kochveranstaltungen, privaten Kochabenden, mitten auf dem Markt, bei öffentlichen Events oder auf dem Gemüsefeld könnt ihr mich zum Beispiel antreffen.
Interaktive Vorträge/Workshops Ich zeige euch wie groß die Vielfalt an pflanzlich lagerfähigen Lebensmitteln ist, was alles in unserem Land angebaut werden kann, wie viele verschiedene Getreide- und Hülsenfrüchtesorten es in Deutschland gibt und wie sie zubereitet werden können. Es ist mir ein Anliegen einfache und alltagstaugliche Einkaufs- und Ernährungstipps zu vermitteln.
Olivenöl-Verkostungen Ihr verkostet verschiedene Olivenöle, lernt die Unterschiede kennen und erfahrt was ein echtes Olivenöl ausmacht.
Exkursionen zu Landwirtschaftlichen Betrieben Ich nehme euch mit zu den Vitamin N-Kleinbauern, die einen spannenden Einblick in ihre Arbeit gewähren. Vor Ort könnt ihr Fragen stellen und die Themen Landwirtschaft und Ernährung konkret erfahren.
Erntehilfe-Events Kartoffel-Ernte, Obstbaum-Ernte, Oliven-Ernte. Oftmals können Bauern viele tüchtige Hände gebrauchen, um die viele Arbeit zu bewältigen. Gleichzeitig ermöglichen Ernte-Events einen spannenden Austausch mit den Erzeugern und einen Einblick in die Herausforderungen der Landwirtschaft.
Klick hier, um dir das letzte Erntehilfe-Event in Italien anzusehen:
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Vitamin N-Bildung
Ich bringe das Thema Ernährung zu euch in Bildungs- und Gemeinschaftseinrichtungen wie Schulen, Universitäten, Kindergärten und Gemeinden. Mit mir lernt ihr durch Entdeckung und Begeisterung viele Fragen an unser Essen zu stellen und gemeinsam Antworten zu finden.
Lern-Schwerpunkte können sein:
Ernährung und Schöpfung
Ernährung und Gesundheit
Ernährung und Klimaschutz
Ernährung und Gesellschaft
Ernährung und Landwirtschaft
Ernährung und Lebensmittelhandwerk
Ernährung und Geschichte
Ernährung und Gesellschaft
Ernährung und Politik
Ernährung und Biodiversität
Ernährung und „SDG’s“ (Sustainable Development Goals)
„Wie werden LebensMittelPunkte in einem Ort/Stadtteil aufgebaut?“
Wollt ihr die Zukunft der Ernährung in eurem Ort/Stadtteil selbst in die Hand nehmen, aber wisst nicht wo und wie ihr anfangen könnt? Im Rahmen meiner Tätigkeit beim Ernährungsrat Marburg & Umgebung berate ich euch gerne beim Aufbau von LebensMittelPunkten und teile meine Ideen, Anregungen, Motivation und Erfahrungsschatz.
Wehrdaer Ernährungs-Kursprogramm
Im Rahmen des Projektes „LebensMittelPunkt Wehrda“ist ein Ernährungs-Kursprogramm für die Saison 2023 in Entstehung, das von den Menschen in unserem Stadtteil – von Wehrdaern für Wehrdaer – organisiert und durchgeführt wird. Das Programm wird demnächst hier veröffentlicht.