Im Gesundheitshaus Marburg haben wir den Hof der Familie Schwab schon lange empfohlen, bevor ich ihn mir angeschaut habe. Das liegt daran, dass die Familie Schwab ein einzigartiges Konzept und ein einzigartiges Sortiment hat.
Niemand anderen kenne ich bisher in Deutschland, die all die wertvollen Lebensmittel anbauen, die wir im Gesundheitsbereich immer wieder empfehlen: Goldhirse, Braunhirse, Buchweizen, alte Urkorn-Getreidesorten wie Emmer, Einkorn und Khorasan-Weizen.
Die Familie Schwab war mir schon deshalb sympathisch, weil sie einen Demeter-Hof betreiben. Und sie waren mir noch sympathischer, nachdem ich gesehen habe, wieviel Leidenschaft sie in den Anbau und die Aufklärung ihrer Produkte stecken.
Auf ihrem Hof in Bayern könnt ihr nicht nur einmal in der Woche einkaufen, sondern ihr bekommt gleichzeitig auch Beratung für die Zubereitung der selbst angebauten Lebensmittel.
Auf dem Hof hat Familie Schwab eine ganze Müsli-Bar im Unverpackt-Stil für eine gesunde Vollwert-Ernährung eingerichtet. Bei den Schwabs ist die ganze Familie miteingespannt und sie haben ein Team aus 8 Leuten, die sich um den Anbau auf mehreren hundert Hektar Land, die Online-Vermarktung und den vor Ort Verkauf kümmern.
Wieviel es der Familie Schwab wert ist, Aufklärung über ihre Lebensmittel zu leisten, sehe ich auch an dem Heftchen, dass sie bei jeder Lieferung mitschicken: eine genaue Beschreibung davon, wo und wie das Lebensmittel angebaut wird, was wir damit machen können und welche Wirkung es auf unsere Gesundheit hat. Nach meinem Besuch bei den Schwabs kann ich den Hof jetzt noch mit größerer Überzeugung an euch weiterempfehlen.
Für eine gesunde, klimafreundliche und soziale Ernährung leisten die Schwabs einen großen, wertvollen Beitrag. Das können wir unterstützen!
