Liebe Freunde,
viele von euch haben mir schon geschrieben – die meisten Olivenöl-Vorräte scheinen schon lange aufgebraucht zu sein und alle wollen nur eins wissen: „Wann gibt es endlich das neue Olivenöl??“ 🙂
Wie auch in den letzten Jahren könnt ihr das Olivenöl von Angelo Di Vita aus Sizilien bis Ende September bei mir vorbestellen. Zwischen Mitte Oktober und Anfang November werden in Partanna die Oliven geerntet – und dieses Jahr gibt es zusätzlich etwas ganz Besonderes! Ihr könnt selbst die Oliven auf der Di Vita Farm ernten und dabei sein, wenn euer eigenes Öl gepresst wird! Zusammen mit Angelo organisiere ich in Italien das Erntehilfe-Event „Make your own olive oil“. Alle Details dazu findet ihr hier. Wir freuen uns, wenn ihr uns nach Italien begleitet und wir euch in die Welt der Oliven mitnehmen dürfen (inkl. Schulung, Verkostung, Besichtigung der Ölmühle, etc.) .
Falls ihr nicht im Umkreis von Marbug wohnt, dann wird euch Angelo auch dieses Jahr wieder eure bestellten Kanister direkt nach Hause schicken (ab 5L-Bestellung).
Folgende Gebinde könnt ihr bestellen:
5L Kanister = 79 EUR
3L Kanister = 50 EUR
1L Kanister = 19 EUR
Deckt euch am besten so ein, dass es euch bis zur nächsten Ernte im kommenden Jahr reicht. Wieviel Olivenöl jeder Haushalt im Jahr verbraucht ist ganz unterschiedlich und abhängig von den Ernährungsgewohnheiten (wir verbrauchen mit einem 2-3 Personen Haushalt zwischen 25-30Liter im Jahr und verwenden es jeden Tag). Das Olivenöl ist in den Kanistern mehrere Jahre haltbar.
Wichtig zu erwähnen finde ich noch, dass dieses Olivenöl bis zu 200 Grad erhitzt werden kann. Nur qualitativ schlechte Öle, wie sie im Supermarkt zu finden sind, sollten nicht mehr als 100 Grad erhitzt werden, da sie einen niedrigeren Rauchpunkt haben und dann kanzerogene Stoffe entstehen können.
Wir benutzen dieses Öl nicht nur kalt für z.B. Salate, sondern auch zum dünsten in der Pfanne oder auch im Backofen – eigentlich fast immer und überall 🙂
Mehr zu Angelo’s Öl findet ihr hier oder ihr schaut euch das Youtube-Video an.
Das Öl wird je nach Erntezeitpunkt voraussichtlich Mitte/Ende November geliefert.
Für diejenigen von euch, die aus dem Marburger Umkreis kommen:
Natürlich könnt ihr dieses Jahr auch wieder das Öl von Terre Sofia bestellen (5L Kanister = 89 EUR). Es ist das Öl von Francesco’s Olivenhain, das in dem kleinen Bergdorf Laurino von vielen älteren Menschen produziert wird. Der Ort, aus dem dieses Öl stammt und die Art und Weise wie es hergestellt wird, ist ganz besonders – hier könnt ihr meinen Erfahrungsbericht lesen.
Francescos Öl aus Laurino ist nicht so intensiv im Geschmack wie das tiefgrüne sizilianische Öl von Angelo. Wenn ihr unentschlossen seid, welches ihr bestellen sollt, dann lest hier über die jeweiligen Besonderheiten.
Ich freue mich auf eure Bestellungen
Eure
Tanja
