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Terra Madre
........ist das worum es geht. Bei dem, wofür ich mich einsetze. "Mutter Erde" - diesen Begriff haben wir alle schon häufig gehört und vielleicht auch benutzt, aber was steckt eigentlich dahinter?Wie…
Mein neuer Job
Ende Februar 2020 habe ich meinen Job gekündigt. Damit hat sich mein Leben nach 10 Jahren von heute auf morgen radikal verändert: meine täglichen Kollegen, mein Arbeitsweg, die Alltags-Routinen, mein Auto,…
Die Stadt ist grün!
Ein absolut beeindruckender Ort
Mouans-Sartoux.Ein besonderer Ort. Mit besonderen Menschen. Und mit einem besonderen Projekt. Ganz im Süden von Frankreich, in der Nähe der Côte d'Azur.Vorbildlich ist dieser Ort, mit diesen Menschen und diesem…
Drogendeal im Supermarkt
Ich kann es nicht anders bezeichnen. Je mehr ich mich mit dem Thema "Krankheit und Ernährung" auseinandersetze und je mehr Erkenntnisse ich durch meine Ausbildung zur Gesundheitsberaterin gewinne, desto mehr…
In der Hessenschau
Ende April hat das HR Fernsehen eine ganze Sendereihe zum Thema "Ernährung und Klimaschutz" ausgestrahlt. Für diese Sendereihe wurde auch Ann-Marie Weber vom Allmendehof Holzhausen, einem kleinen Ort hier ganz…
Zukunft der Meere
Fisch. Soll gesund sein. Sollen wir mindestens 1x in der Woche essen. Soll wertvolle Omega 3 Fettsäuren enthalten. Das höre ich immer wieder. Und das war's dann auch schon. Viel…
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Eine typisch ligurische Familie und die Vielfalt der Oliven
Je mehr ich mich mit Lebensmitteln beschäftige, desto mehr stelle ich fest, wie wenig Ahnung ich habe: über die Natur, über Pflanzen, über Mikroklima, über Nährstoffe und über lokale Besonderheiten. Überall auf…
Slow Food Youth Akademie 2021
An diesem Wochenende - vor genau einem Jahr ...... - hat eine neue Entdeckungsreise für mich begonnen! Eine Reise in die Welt der Lebensmittel. Eine Reise, die ich mit 24…
„Meine Kinder essen das nicht!“
Diesen Satz höre ich immer wieder. Stimmt auch. Kinder sind wählerisch. Und suchen sich meistens das raus, was süß oder neutral schmeckt. Die Tendenz zu süßen Nahrungsmitteln ist dem Menschen schließlich…
Ich gehe jetzt auf die Straße!
......nicht nur für die Agrar- und Ernährungswende (siehe Wir haben es satt), sondern auch für meine und deine Freiheit. Freiheit bedeutet die Möglichkeit zu haben selbst entscheiden zu können. Freiheit…